消毒柜消毒餐具多长时间为最佳（哪些因素会影响到消毒时长）

很多朋友对家里消毒柜的消毒时间存在疑惑。面对显示屏上逐渐攀升的数字，消毒温度看得见，但消毒时长猜不着。

到底消毒柜的工作时间是怎么算的，有确定的工作时间吗？工作时间一般是多久？

关于消毒柜的消毒时长

高温消毒柜产品主要是以温度控制为主，消毒效果以相应的高温+持续的时间为准。

一、消毒标准

按国家标准《食具消毒柜安全和卫生要求》：

一星级消毒柜的高温消毒温度≥100℃，

持续时间≥15分钟；

二星级消毒柜的高温消毒温度≥120℃，

持续时间≥15分钟；

而要使消毒柜内胆空间的温度达到这个温度，

不同规格的消毒柜所需的时间也是不相同。

二、影响消毒时间的因素

以下因素会导致消毒柜工作时间长短不等同。

1、内胆的空间大小；

2、环境温度；

3、柜内湿度；

4、餐具放入的多少；

5、餐具的摆放方式等。

三、不同款式消毒的工作原理

继电器控制款（普通款）：

一般在温控器感受到相应温度值后断电停止工作，此时，一方面内胆里温度最高，要求20分钟后待温度降低后再打开使用餐具，另一方面也需要这20分钟来达到消毒效果。

电脑控制板款：

一般以温度传感器精准测温，加温达到120℃后开始进入15分钟的变频工作状态（也就是保温消毒状态），15分钟后停止工作。也是要求20分钟后待温度降低了，再打开拿取餐具。

四、餐具状态对消毒时长的影响

餐具侧立摆放要比平放时消毒时间短；

餐具沥干水放入好比洗完餐具直接放入时间短；

餐具侧立摆放和餐具沥干水放入消毒柜里，消毒更节能省电。

不同规格型号的消毒柜工作时间是不同的。我们可以参考说明书上提供的消毒柜工作时间。但也只是仅供参考，因为消毒时间还是要根据实际使用情况来决定的。