古早味蛋糕怎么做（古早味蛋糕的制作方法）

古早味蛋糕怎么做

古早味蛋糕是一种口感细腻、香甜可口的传统糕点，深受人们的喜爱。如果你也想在家里尝试制作这款美食，那么不妨跟着下面的步骤一起来试试吧！

材料：

低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖60克、牛奶30克、黄油30克、泡打粉1/4小勺、香草精适量。

步骤：

1.将黄油切成小块，放入碗中，隔水加热融化备用。

2.将鸡蛋打入另一个碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。

3.将融化的黄油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

5.加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。

6.将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用手轻轻震动几下，使面糊表面平整。

7.将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制20-25分钟，直到表面呈金黄色即可。

小贴士：

1.烤箱温度和时间根据个人烤箱的特性而定，建议根据自己的烤箱情况进行调整。

2.面糊中的黄油可以用植物油代替，但是口感会有所不同。

3.烤制过程中不要频繁开关烤箱门，以免影响蛋糕的成型。

通过以上步骤，一款美味的古早味蛋糕就制作完成了。不仅可以自己享用，还可以拿来招待亲朋好友，分享美食的快乐。快来试试吧！