凉拌麻辣牛肉汁怎么调(如何制作美味的凉拌麻辣牛肉汁)

凉拌麻辣牛肉汁怎么调

麻辣口味一直备受人们的喜爱，而凉拌麻辣牛肉汁更是夏季必备的美食。那么，如何才能制作出一份美味的凉拌麻辣牛肉汁呢？

第一，我们需要准备好以下材料：牛肉、青椒、红椒、蒜、姜、鸡精、酱油、白糖、料酒、麻油、花椒粉、辣椒粉、香菜、葱花。

接下来，让我们来一步步制作凉拌麻辣牛肉汁：

1.将牛肉切成薄片，加入料酒、酱油、姜末、蒜末、鸡精腌制20分钟。

2.将青椒、红椒切丝备用。

3.将葱花、香菜切碎备用。

4.在一个碗中加入麻油、花椒粉、辣椒粉、鸡精、白糖、酱油搅拌均匀成为汁。

5.将腌制好的牛肉放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡一下。

6.将焯水后的牛肉放入碗中，加入切好的青椒、红椒丝，倒入调好的汁拌匀。

7.撒上香菜和葱花即可。

以上就是制作凉拌麻辣牛肉汁的详细步骤，只要按照上述步骤操作，就能够制作出一份美味的凉拌麻辣牛肉汁了。

制作凉拌麻辣牛肉汁并不难，只要掌握好材料比例和制作步骤，就能够轻松制作出一份美味的凉拌麻辣牛肉汁，让你的夏日生活多一份美味。