国庆假期去哪吃?这份南京本地特色小吃攻略,请查收
都是最地道的南京风味哦~好吃还可以安利给身边的朋友呢!
1.蓝老大糖粥藕
蓝老大家的小吃是四代祖传。
老门东分店,早已是活跃在各种美食推荐榜单
但是对于南京老一代的食客,
其实更喜欢去深藏在城南双塘路22号的老店。
糖粥藕,里面的糯米藕是关键。
盛碗时,老板娘先从锅里捞半块糯米藕用铜刀切片,
藏在碗底,再舀几勺粘稠热乎的红糖粥盖上。
热气腾腾端上桌,会吃的要用勺子拌碎糯米藕和粥一起入口。
舌尖的美妙拉丝感,绵甜中又有桂花香气溜进喉咙,
吃得小胖我露出蜜汁微笑
桂花糖芋苗
喝上一碗,一层层的桂花清香在唇齿浮动,
芋苗口感细腻,甜糯暖胃,治愈满分!
酒酿赤豆元宵,夏秋也是点单王。
一碗里头,糯米,汤圆,
煮得酥烂的赤豆,藕粉、红糖
和自家酒酿熬的亮晶晶的汤底,
点缀金色桂花,赤白配色丰盛可爱。
2.牛肉锅贴
南京的牛肉锅贴起源于七家湾一带,
所以现在南京城里做牛肉锅贴的,
都要给自己贴上七家湾的标签。
要说南京目前最正宗或者口味最好的
非李记清真馆OR草桥锅贴莫属
锅贴的外皮特别酥脆,馅很足,蘸着醋吃堪称完美。
汁水很足,咬下去要小心点,
小胖吃的时候没注意,一咬下去汁水都“喷”出来了....
吃锅贴一定要搭一碗汤,来碗牛肉小馄饨,汤底应该是用了牛肉汤,口味相对来说比较清淡一些。
草桥家的铁牛肉味很浓郁!
咬一口色泽金黄的锅贴,鲜甜的汁水顺着舌尖流向喉咙,
丝毫没有油腻感!
03鸭血粉丝汤
对于南京人来说,
最好吃的那一碗鸭血粉丝汤,
不是在人均消费500+的商业mall里,
也不是在熙熙攘攘的景区里,
而是藏在不经意间路过的街边巷口,
一个默默无闻的郭郭拉里。
叶新小吃
来凤小区,是南京最早的美食街之一,
在京美食界属于大佬级别了吧!
在这屹立十几年不倒的叶新小吃,也是大佬中的大佬了!
从摊子到门店,开了快20年的时间,宝藏人气店的担当。
04馄
南京人真的太爱吃馄饨了。
馄饨皮薄如蝉翼,裹着极鲜的肉馅,
猪油的荤香混在木柴的烟火气里,
让人忍不住想连着汤水一起huai一大口。
还有绝对不能少的辣油,往碗里甩半勺,
很快就化在汤里,那叫一个香啊!一碗下肚,身心熨帖。
南京好吃的馄饨店其实不少,
汪家馄饨
杨家馄饨
南湖鸭血馄饨
都是其中翘楚,大家小长假都可以各自去打卡
大南京还有好多美味的特色美食,
你还吃过哪些南京美食呢?欢迎评论区留言