荷兰豆的营养价值及功效与作用（荷兰豆的做法分享）

用料

做法步骤

1、荷兰豆洗净摘掉两头筋骨，焯水备用，水里适当加点油，盐，这样焯出来翠绿有底味，腊肉切成薄片备用→_→

2、看，自己晒的腊肉诱人吧，够靓吧→_→

3、热锅把腊肉先煸炒一下，煸出腊肉的油脂，吃起来会更香→_→

4、煸至肥肉部分透明就可以先盛出来→_→不要煸太久哦

5、锅内留底油，把焯过水的荷兰豆，胡萝卜倒入翻炒两至3分钟，再加入腊肉，蒜蓉，倒一点点生抽炒匀，出锅，就是这么快手→_→

6、美美哒，锅气十足的腊肉炒荷兰豆有没有吸引你呀

小贴士

荷兰豆先焯水可以缩短炒的时间，焯过水的荷兰豆己经是八成熟了的，所以炒起来很快手，不用担心没熟哈，荷兰豆个人觉得太熟了不好吃我家人的口味偏淡，所以我没加盐，囗味重的亲适当加一点点，

荷兰豆的营养功效

1.提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌抗癌

防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

4.利肠通便

可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

荷兰豆的饮食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。