玉米饼是一种色香味俱全的美食,家常的做法:
【食材】:新鲜玉米面、泡打粉、黄奶油、糖、糯米粉、鸡蛋
【步骤】:
烙家常玉米饼应当注意:烙玉米饼要小火焖,不宜用大火,才能防止饼面糊化或着色不匀;为了丰富其口感,也可以添加如,葡萄干、芝麻及一些干果。只需在刚下锅饼面还没有成型时,撒在上面。如果是芝麻,则要提前炒熟,否则会没有芝麻的香味。
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