鸡胸肉汤怎么做好吃(3款可以当正餐的减脂汤)

天气越来越热，大家的胃口也随着天气变得挑食起来，其实天气热最适合的就是喝汤了，有菜有肉还有汤，解渴又吃得饱，但是有减脂需求的妹子们，做汤的时候也要做成减脂的，这样就不会担心发胖的问题了，今天就分享3款可以当正餐吃，还减脂的靓汤，做法对新手非常友好哦，上班族和学生必备美食，赶紧做好小笔记。

【娃娃菜鸡胸肉汤】

主要食材：鸡胸肉，娃娃菜，蒜末，青红椒，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，花椒，减脂餐必备的鸡胸肉，鸡胸肉的各种做法哪能少？饱腹感很强，可以放到晚餐当正餐吃，主食就不用了。

【具体做法】

1、青红椒切圈蒜末拍好，鸡胸肉切块，加入1勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉，一点点黑胡椒粉，抓拌均匀腌制15分钟以上。

2、锅中加少量油，放入腌制好的鸡胸肉，煎至2面金黄，小火慢煎，肉质不容易柴，煎好盛出备用。

3、另外起锅烧油加入适量的花椒煎出花椒油，紧接着放入娃娃菜，煎一会加入少量水，然后加入鸡胸肉，最后把蒜末和青红椒放入，想多点汤，就多放点水，到最后才调味。

【萝卜牛肉清汤】

主要食材：牛肉或者牛腩，萝卜，姜片，葱花，香菜，料酒，之所以叫清汤，是因为这个汤煮出来真的没有多余的油脂，因为牛肉里的油脂都被萝卜给吸收了，汤色清澈透明，非常鲜甜，同样可以当正餐吃肉喝汤两不误。

【具体做法】

1、萝卜削皮切滚刀块，牛腩切块，加入没过食材的水，倒入半勺料酒，把牛腩煮开焯水一遍，牛腩变色即可马上捞出来。

2、锅中不加油，加热放入姜片和葱头，爆出香味后倒入牛腩，然后加入开水刚刚没过牛腩即可，料酒可加可不加。

3、煮开之后加入白萝卜，中小火焖45分钟以上，时间足够长能把牛肉里的筋膜都焖烂，最后放盐调味，出锅前撒香菜末和葱花末，让整锅汤的香味层次感更丰富，真鲜。

4、不必加过多的调味品，这款汤就放盐调味，吃原汁原味的牛肉汤，既滋补，又减脂，稍微放咸一点，又可以下饭。

【番茄肥牛罗宋汤】

主要食材：肥牛，土豆，西红柿，包菜，蕃茄酱，黑胡椒粉，晚餐选择这个汤，酸甜开胃又消食，可以加少量米饭当主食拌饭吃，不拌米饭白瞎了这汤。

【具体做法】

1、肥牛片不加肉炒变色放一边备用，西红柿去皮切小块，小火炒出沙，然后加入一勺蕃茄酱。

2、加入适量的水，然后加入土豆块，最后加入手撕包菜，没有包菜的，任意一种绿色蔬菜都可以，我就不喜欢包菜。

3、把底汤先煮开了，再加入肥牛，适量的盐巴，黑胡椒放到最后，考虑到土豆焖的时间比较长，建议多放一点水，之所以叫减脂汤，都是比较清淡的做法，所以大家不要以老火汤的要求来对待这些减脂汤，只要控制好饭量，减脂效果更佳。