蓝纹奶酪是臭的吗(蓝纹奶酪对身体有害吗)

蓝纹奶酪有多臭？蓝纹奶酪最著名的莫过于它的臭味了，它也被很多人称为令人窒息的人食物，基本上能接受这个味道的人很少，不过也有少数的人喜欢这种味道，没有吃过蓝纹奶酪肯定想知道这种食物究竟有多可怕吧，下面我们就来了解一下！

蓝纹奶酪有多臭：

大概是臭袜子叠加上洗脚水的味道，这是目前很多人对蓝纹奶酪味道的评价。

要是感受不到，下面就来再具体描述一下，这种蓝纹奶酪是用丹麦的特殊工艺制作的，它的气味可以说是能直冲脑门，就算你距离它有数米的距离，你也能味道这种浓烈的恶臭味。

有不少吃过蓝纹奶酪后幸存的网友表示，这种食物远比它的外观要可怕得多，撕开包装纸之后，扑面而来的就是那种能杀死人的恶臭，还是浓烈的。远比榴莲的味道要大大大大得多，吃了之后的感觉超级咸超级辣，基本有点神志不清的样子，在之后的几天里基本恶心到吃不下任何东西。

蓝纹奶酪为什么能这么臭：

这主要是来源于奶酪上的蓝色纹路，其实这是一种霉菌，具体的名字叫做克福青霉菌。在制作奶酪的初期就会加入这种真菌，之后的日子里随着这个真菌的发酵，蓝纹奶酪就具有一种无可抵挡的臭味。

蓝纹奶酪对身体有害吗：

既然能被作为美食，那么肯定是对身体没有什么危害的咯。

在制作奶酪的时候，就会加入克福青霉菌，并且还会在奶酪上戳几个洞，这样的做事为了方便霉菌的能在奶酪的内部彻底的生长，这种真菌能将奶酪中的蛋白质和脂肪都分解，所以奶酪上会有不少的气孔，霉菌就能趁虚而出，生长在这些气孔上面，这种霉菌对于人体是没毒性的，就算是发酵之后也没有，所以完全可以大胆的吃，当然前提是你能吃。