茄子肉末煲的做法（肉末茄子的做法分享）

  • 生活
  • 2022-12-14 08:07:40
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用料

  • 长茄子 5根
  • 猪腿肉末 100克
  • 料酒 半勺
  • 生抽 一勺
  • 老抽 半勺
  • 葱 适量
  • 糖 5克
  • 六月香豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、茄子洗干净，切条，蒸熟

2、调酱汁： 豆瓣酱，生抽，老抽，麻油，水，一起拌匀

3、油锅里炒熟肉末

4、锅里摆好熟茄子，加了一个番茄调味

5、撒上肉末，倒入酱汁，撒葱花，煲十五分钟

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