翘壳鱼怎么做好吃（这道红烧翘嘴鱼到底是谁发明的)

翘嘴鱼的营养价值很好，里面富含丰富的蛋白质，还有钙、铁等多种人体所需要的微量元素，除此之外还富含很多其他的营养物质，比较适合患有脂肪肝和身体营养不良、以及体弱气虚者食用。其功效是给身体补充营养，身体营养。提高身体免疫力，经常吃对身体健康有一定的帮助

用料

做法步骤

翘壳鱼怎么做好吃（这道红烧翘嘴鱼到底是谁发明的)

1、把鱼清洗干净，切斜刀

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2、放入盐，生姜腌制一会

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3、锅入油把鱼放进去煎至两面金黄

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4、这样两面金黄

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5、利用果里的底油，把生姜大蒜爆香

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6、加入料酒，生抽，干辣椒，煮一会，在加点热水莫过即可，煮至入味

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7、等汤汁差不多，关火，加入葱段即可

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8、装盘，完美

小贴士

煎鱼我用菜油煎，这样煎出来的鱼比较香