苋菜汤的做法家常（简单易学的苋菜汤做法参考）

  • 生活
  • 2022-12-19 11:35:12
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用料

  • 苋菜 300g
  • 皮蛋 1个
  • 咸蛋 1个
  • 蒜 5瓣
  • 姜 3片
  • 银鱼干 少许
  • 盐 1/3茶匙
  • 白胡椒粉 1/3茶匙
  • 糖 半茶匙
  • 鱼露 1茶匙
  • 蘑菇精 少许

做法步骤

1、集体照！姜切片，咸蛋白切碎、皮蛋切成6块，银鱼干洗净沥干水分备用

2、热锅热油下银鱼干炒至金黄色捞出（也可改成虾米哈）

3、像这样

4、就刚才的锅里下蒜和姜，小火煎至金黄色

5、像这样再下咸蛋白炒一会儿

6、加入适量清水或高汤

7、下入咸蛋黄和皮蛋，盖盖煮开

8、下1茶匙的鱼露

9、根据自己的口味加入盐

10、加入糖

11、加入白胡椒粉

12、加入适量蘑菇精

13、最后放入苋菜煮熟即可

14、装盘最后放上银鱼干就可以啦

苋菜的营养功效

清热利湿，凉血止血，止痢

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