山楂糕的做法家庭自制法（在家做山楂糕的教程分享）

【山楂糕】

食材：山楂，冰糖，白糖

【具体制作步骤】：

第一：将山楂倒入盆中，将坏的挑选出来，清洗几遍，将山楂清洗干净，然后捞出控水备用

第二：将山楂对半切开，将里面的籽取出来，头尾上黑色的部分去掉，放入盆中

第三：将山楂全部处理好之后倒入破壁机中，加入适量的清水，按果蔬键打成泥

第四：将打好的山楂泥倒入锅中，放入一把冰糖，两把白糖，中火慢慢熬制，中间要不停搅拌，将山楂泥炒制成粘稠的状态

第五：在模具中刷一层油，然后倒入炒好的山楂泥，震荡一下，去除多余的气泡，然后盖上盖子，自然放凉

最后吃的时候将山楂倒出来，切成条即可，这样做出来山楂糕口感细腻，酸甜开胃，非常的好吃，而且做法超级简单。

【山楂糕之小技巧】：

山楂糕口感细腻好吃，所以我们将山楂去核之后放入破壁机打碎成泥，这样简单又省事；熬制山楂糕的时候要不停地搅拌，防止因为山楂泥过于粘稠导致糊锅影响口感。