鲍鱼吃多了有什么危害（鲍鱼的做法大全）

鲍鱼有哪些营养价值

1.提高免疫力

2..调经润肠（养阴，平肝，固肾，可调整肾上腺素分泌）

3.促进生长发育（维生素）

4.益精明目（滋阴清热，故而对青盲内障等症有效）

鲍鱼吃多有哪些危害?

1、过敏：鲍鱼属于海鲜类，吃多了可能会出现过敏，尤其是对鲍鱼过敏的人群，不论吃多少均可能出现过敏。例如，轻者可引起皮肤瘙痒、发红、恶心、呕吐及腹泻等不适；严重者可出现憋气、呼吸困难、心悸等，更有甚者会出现休克，危及生命；

2、胃肠道不适：鲍鱼吃多了超过人体的消化能力，会加重胃肠道的负担，容易出现消化不良的情况，尤其是患有胃肠道疾病的人群，吃多了更容易出现腹胀、腹痛、腹泻等症状；

3、营养过剩：如果其他食物量不变，长期吃多鲍鱼，可能使人体摄入过多的营养，造成体内营养过剩，导致肥胖并增加患病风险。尤其是对于高血脂人群，长期吃多鲍鱼，摄入胆固醇量过高容易导致血栓形成，诱发心脑血管疾病；

4、其他危害：鲍鱼的嘌呤含量较高，如果痛风人群长期吃多，可能会使体内的尿酸水平增高，不利于病情的控制。

鲍鱼的食用方法?

1、清蒸鲍鱼

材料：鲍鱼，姜，葱，酱油

做法：将活鲍鱼处理干净，再刷洗干净摆上碟，姜葱切丝铺在上面，倒点酱油;蒸锅把水烧开后放入鲍鱼，大火蒸八九分钟关火，去掉姜葱丝;要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面，热油锅把烧热的油浇在鲍鱼上，此时可加点酱油 (可调点糖和香油);不要放蒜蓉，影响蒸鲍鱼的口感。

2、蘑菇鲍鱼汤

材料： 鲍鱼150克，鲜蘑菇150克。

做法： 将蘑菇洗净切片;鲍鱼洗净切条用少许盐和淀粉调匀;锅内用葱、姜、盐调煮汤汁,沸后放蘑菇片煮5分钟，放入鲍鱼条，烧开5分钟即可出锅食用。

3、葱油鲍鱼

材料：鲍鱼、料酒、白醋、柠檬汁、姜蒜、蒸鱼豉油。

做法：先将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净，在流水下冲刷;用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分;切上花刀，淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没有可以不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油;水开后入锅用大火蒸3分钟。

出锅，撒上葱花，淋上香油即可。

注意：

鲍鱼在中医而言性寒凉，月经期、孕期，或者脾胃虚寒的人群应避免吃多，以免加重体内寒气出现不适症状。