过夜的豆浆能喝吗（有哪些菜隔夜就不能吃了）

1、绿叶蔬菜

现在我们几乎餐餐都要吃青菜，但如果想要把青菜放隔夜，那么最好选择根茎类蔬菜或是瓜类蔬菜。

因为绿叶蔬菜放的时间长了之后，会产生大量的硝酸盐，硝酸盐加热之后还可能会形成亚硝酸盐。

即使不加热，也是无法避免亚硝酸盐的产生的，而亚硝酸盐摄入过多，可能会患上癌症，因此隔夜的绿叶蔬菜最好不要食用。

2、隔夜溏心蛋

有不少人喜欢吃溏心蛋，但是溏心蛋本身就是未完全煮熟的，可能含有比较多的细菌。

如果在隔夜存放，那么细菌就会大量滋生，如果再食用，对我们身体健康是没有好处的。

即使是完全熟透的鸡蛋，想要第二天还能吃，那么也要在低温环境中密封保存，否则也容易被细菌污染。

3、隔夜海鲜

隔夜的海鲜不仅鲜味会少一半，还有可能会产生蛋白质降解物，这类物质对我们的肝肾有着很强的破坏力，会影响肝脏肾脏的功能。

即使放到冰箱中冷冻也无法避免产生蛋白质降解物，因此海鲜最好吃多少煮多少，即使吃不完也要赶紧倒掉。

如果发现买的海鲜太多，无法一次性吃完，那么最好把生海鲜冻在冰箱里，千万不要煮熟之后再放进冰箱。

4、豆浆

豆浆是很有营养的饮品，但只要常温存放超过4个小时，豆浆内的细菌数量就会急剧增加，豆浆也容易变质。

所以隔夜的豆浆千万不能喝，喝了变质的豆浆，很容易引起肠胃不适。

即使是放到冰箱中的冷藏的豆浆，也不能存放太长时间，一般超过8个小时就最好不要再喝了。

隔夜菜如何储存？

当然并不是所有的隔夜菜都不能，但在存放时要注意技巧，否则即使放到冰箱中也容易受到各种细菌的污染，使得隔夜菜不能食用。

那么隔夜菜应该怎么保存才能更健康呢？

1、分开保存

不同的菜肴放在一起，很容易出现细菌交叉感染，因此最好使用干净的密封容器，将不同的菜肴分类存放，这样才能避免细菌感染。

2、及时放入冰箱

空气里是有比较多细菌的，如果食物在常温处摆放太长时间，就很容易细菌滋生，因此我们最好及时放入冰箱内。

但在菜肴还特别烫时，放入冰箱会对冰箱造成负担，而如果放凉了才放，又容易导致食物细菌滋生。

因此我们可以根据自己的实际情况来存放，如果想省电就等菜肴放凉了再放入冰箱，但这样的菜肴最好尽快吃完。

如果想避免菜肴被细菌污染，那么就直接放入冰箱中保存。

3、吃前热透

合理把菜肴放到冰箱中存放之后，在吃之前我们还要把菜肴彻底加热。

加热时，温度要达到100度，并且保持3分钟以上，这样才能彻底杀死在存放时产生的细菌，让我们吃起来更加安全。