陈皮怎么泡水喝比较好（如何用橘子皮制作陈皮）

一、陈皮如何搭配

1、陈皮+山楂——消食理气

中医认为，山楂味酸、甘，药性微温，归胃、脾、肝经，有着消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。若是加上陈皮的话，对于脾胃是有益处的。

12克陈皮，15克山楂，加水煮开后再小火煮20分钟，早晚各饮一杯。

对于胃胀气、积食不化的人，有着一定的改善效果。当然，若是病情严重的话，还是建议及时就医。

2、陈皮+胎菊——清肝明目

中医认为，胎菊性寒凉，有着清热解毒、清肝明目、提神醒脑的作用。

在夏天可以喝一些治疗消暑解渴，它对于减肥也是有一定的作用的，有利于身体的新陈代谢。

对于长期使用电脑的人群，有着不错的养生效果。由于胎菊性寒，不宜过多食用，尤其是脾胃虚弱的人。

3、陈皮+茯苓——健脾利湿

中医认为，茯苓味甘、淡，药性平，归心、肺、脾、肾经，有着利水渗湿、健脾胃、宁心神的作用。

用陈皮3克、茯苓2粒，用水洗净，然后放置杯子用开水泡3分钟即可。

对于脾胃虚寒的人，有一定的改善作用。另外，食用前最好咨询医生。

4、陈皮+黄芪——健脾补气

说起黄芪，大家应该都很熟悉了，它有着“补气第一”的称号，又有着健脾消肿的作用，在临床上算是用得比较广泛的中药了。

中医认为，黄芪味甘，药性微温，归肺、脾经，有着补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血的作用。

取黄芪10g，陈皮5g大火煮沸后转小火熬制10-15分钟即可饮用。

对于脾虚的人、容易出大汗气虚的人，有着一定的改善效果。

5、陈皮+生姜+红枣——补脾益胃

生姜味辛，药性微温，归肺、脾、胃经，有着解表散寒、胃中止呕、化痰止咳的作用。

红枣味道甘甜，药性温，归脾、胃、心经，有着补中益气、养血安神的作用。

陈皮一块、大红枣4颗（去核）、生姜4片，一起放水里煮一下，然后用开水泡即可。

三味药组合在一起，有着补脾益胃、燥湿消痰的作用，对于虚寒体质的人，有着不错的调理作用。

二、陈皮的药用价值与效果

陈皮，味辛、苦，性温。归脾经、肺经。

陈皮主要的功效是：理气健脾，燥湿化痰。

注意陈皮非甘甜之品，甘甜是制作过程加糖，并非陈皮本质。

陈皮，辛温之品，辛能行、温能通。有理气行气之效，针对“不通则痛”者，通行之力可起到止痛之效。陈皮还有健脾之效，具有健脾和中的功效。针对寒湿阻中之气滞证，陈皮最适合不过。中焦寒湿阻滞，脾胃受阻，功能失职，脘腹胀痛，甚至出现恶心、呕吐、泄泻等，陈皮、苍术、厚朴等能很好的治疗。还有部分饮食积滞，脘腹疼痛胀闷，陈皮、山楂、神曲等治疗，也有很好的消食导致的作用。

陈皮还有燥湿化痰之功。入肺经之陈皮，能燥湿化痰，温化痰饮。痰湿阻肺，肺失宣降出现的咳嗽，可以取陈皮、半夏、茯苓等药配伍使用，陈皮是治痰之要药。

三、橘子皮制作陈皮

1.把新鲜的橘子，先不要剥皮，放到一个盆中，加入适量清水，适量面粉和一勺食盐，认真搓洗干净，然后再次重复加清水和淀粉，浸泡20分钟，最后冲洗干净。

2.桔子洗好之后，将橘子皮剥下来，可以不用那么完整。蒸锅烧水，放上橘子皮，大火烧开，水开后转小火蒸20分钟。

3.20分钟之后，将橘子皮取出，放到托盘里放凉，再拿到太阳下晾晒1天，期间要注意翻面，晚上记得拿回室内，避免露水返潮。

4.晒过一天后，继续放到蒸锅里蒸20分钟。蒸好之后切成丝状，再次晾晒1天。

5.晒过两天之后，明显发现橘子皮表面的没有湿度，但是仍然不够，还需要重复第三遍，但是时间只需要8分钟就可以了。

6.第三次蒸完之后，继续晾晒，直到表面和内部完全干透，掰断时非常脆就可以了。

橘子皮经过三蒸三晒之后，就大概制成了陈皮，只不过作为中药的陈皮，还需要密封保存三年才算，但是，我们平常炖肉、煮茶，效果就已经完全足够了。