水芹菜的正确吃法分享（清香爽口的水芹菜炒蘑菇做法）

【水芹菜炒香菇】

主料：水芹菜一把150克，新鲜香菇3朵90克

辅料：油20克，盐半小勺

做法：步骤1、早上从菜场买回来的一小把芹菜，只要2元钱，香菇3朵，肉质比较厚实的那种。

步骤2、水芹菜摘去叶子，剪去老根，洗净后切寸段；香菇剪去柄部，洗净切片备用。

步骤3、热锅里加适量的油，下入香菇片翻炒，香菇一开始会吸油，待受热后，慢慢就会变软

步骤4、待香菇片炒到体积缩小，有水分析出

步骤5、加入水芹菜翻炒

步骤6、加入少许水，再加半小勺盐调味，水芹菜不要炒太久，略略翻炒出香味就可以盛盘了。