生烤羊腿腌制最好方法（烤羊肉腿的方法教程）

一用料

鲜羊腿1只洋葱1个葱段鲜姜

花椒小茴香香叶辣椒

胡椒粉白酒生抽盐鸡精

孜然粉辣椒面蜂蜜色拉油

二做法

把买回家的羊腿正反面均匀地用刀划开小口，放入温水盆中泡半小时去除血水。

泡完后用干净抹布吸干净多余的水分放入盆中。洋葱切条鲜姜切片后放入盆中，加入葱姜盐3勺鸡精1勺白酒2勺生抽1勺胡椒粉1勺和香辛料。

加料完成后用手把香料，均匀地涂抹在给刀的羊腿每个地方，这样的步骤要多重复几次。

腌制好后用保鲜膜包裹好后，放入冰箱冷藏5小时。

腌制好后羊腿用锡纸包裹得紧紧的，烤箱上下调到200度预热8分钟后，把羊腿放入烤箱中层烤制50分钟。

烤制的同时调个烧烤汁来给羊腿上色，准备一个小碗加入1勺蜂蜜 2勺色拉油生抽半勺孜然粉3勺辣椒面2勺搅拌均匀。

时间到后取出烤箱中的羊腿，小心扒去锡纸，用小刷醮着刚刚配制好的烤料，均匀地涮在羊腿上。

烤盘铺上锡纸放上羊腿，放入烤箱中烤制5分钟，时间到后翻过背面，放入烤箱继续烤制5分钟就可以了。

烤好后的羊腿外酥脆里嫩香入味，用尖刀切成小块，再配上一碟孜然醮料，醮着烤好的羊腿真是好吃到停不下来。