番茄牛尾汤正宗做法分享（手把手教你做番茄牛尾汤）

  • 生活
  • 2023-01-05 10:27:47
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用料

  • 牦牛尾骨 500g
  • 番茄 2个
  • 番茄酱 2勺
  • 料酒 3勺
  • 盐 适量
  • 酱油 一勺
  • 香菜 选用

做法步骤

1、牛尾洗净放水中浸泡一个小时以上，泡去血水

2、牛尾冷水下锅，放入2片姜片，一勺料酒

3、大火煮开，漂去浮沫，用冷水洗净备用

4、番茄顶部切十字刀

5、从锅中微煮一下，看见皮轻微翘起来就可以取出

6、用指甲盖挂几下轻松去皮。

7、去皮后切成小丁

8、锅内放少许油，将番茄炒至软烂

9、加入番茄酱，酱油炒匀

10、放入牛尾翻炒几下，加入没过牛尾的水，大火煮开，转小火炖1个小时，出锅装碗后撒少许香菜即可

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