冬瓜丸子汤怎么做（手把手教你做冬瓜丸子汤）

用料：

猪肉馅、冬瓜、鸡蛋、葱花、姜末

做法：

先调一下肉馅，加盐，一点点白胡椒粉，酱油，打一个鸡蛋，葱花，姜末，少许淀粉，顺一个方向搅拌均匀，把肉馅搅打上劲

冬瓜去皮、去瓤切成厚片

锅里加水烧开，挤入肉丸，煮到丸子浮起来，撇干净水上面的浮末，接下来下入冬瓜，水开后盖盖儿转中火烧3到5分钟，煮到冬瓜透明就可以了

煮好开盖，加盐，鸡精，一点点白胡椒粉，不要加多【不喜欢也可以不放】，香油，搅拌均匀就可以出锅了

这道家常菜“冬瓜肉丸汤”就做好了，嘎嘎香！