龙利鱼柳的做法教程(龙利鱼柳怎么做好吃)

  • 生活
  • 2023-01-11 08:25:46
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菜系:传统家常菜

口味:鲜咸

工艺:煎炸

特点:

色泽金黄油亮,香气扑鼻,脆香细嫩,十分美味。

面拖鱼柳

  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人

食材:

主料:龙利鱼柳400g

辅料:油,盐,胡椒粉,鸡精,老姜,淀粉,面粉,鸡蛋,泡打粉,香醋各适量

制作步骤:

龙利鱼柳化冻,洗净滤干水分

切片,放入盆里

放入盐、胡椒粉、鸡精、老姜、腌制一下

准备两个鸡蛋

容器里放入淀粉、面粉、泡打粉再打上两个鸡蛋

放适量水、盐搅拌均匀,拌成面糊

将腌制过鱼柳放人面糊中挂糊

中小火油锅烧热

放入挂过糊的鱼柳

中小火炸到金黄色,出锅

装盘,配上一小碟香醋即可上桌

小贴士:

掌握好火候,以免炸焦了,就不好了。

面糊调的不要太稀或者太厚。

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