鳕鱼如何做好吃又简单（家常鳕鱼的做法分享）

【鳕鱼套餐】

【材料】：鳕鱼2块、西兰花半个、黄油30克、盐、胡椒、生姜

【制作】：

1.鳕鱼的正反两面都抹些盐和黑胡椒粉，表面放些姜丝，在盘底也垫一些姜丝或姜片，不用也行，鳕鱼的腥味不是很重。

2.水烧开将鱼上锅蒸，大火大约蒸6-8分钟，具体的要看鱼的大小。如果不肯定的话，取出之前，在厚厚的地方剥开来，没有血丝就可以了。出锅还会继续变得更熟，一定别蒸时间久了，否则会粗糙的口感。

倒掉蒸鱼的汤汁，并且将上面的姜丝捡掉备用。

魚取出来后，把黄油放进去，盖上锅盖焖1分钟至黄油融化。

3.然后把西兰花放进去开水锅里，不要盖锅，煮开1-2分钟断生就可捞出来了，西兰花不要过冷水，因为我们不再炒制。煮西兰花的时候你可以放点盐，滴几滴油，不仅西兰花有底味，而且非常非常的油绿。

4.魚蒸好了，西兰花也焯烫好了，通常来说了北欧人吃鳕魚要配土豆，但是呢，前几天买的土豆已经吃完了啊，疫情严重，我不想频繁的出去，那就煮米饭，米饭配清蒸鱼也正合我们中国人的口味呀。