芝士的用法做法分享（土豆芝士片怎么做简单好吃）

【菜名】：土豆芝士片

【所需食材】：土豆一个、培根3片、胡萝卜玉米豌豆粒适量、芝士碎适量、黑胡椒适量、番茄酱适量（不爱吃可以不放）

【烹饪过程】：

1. 把我们上面列出的食材都准备好，将土豆清洗干净，然后削去外皮，将培根撕去包装放在碗中，将蔬菜粒放在碗中备好，芝士碎削好放在碗中，然后准备工作做完就可以开始啦!

2. 我们把土豆切成薄片，厚薄大概五毫米左右，太薄土豆片在烤制时会缩紧而且容易烤糊，然后我们把切好的土豆片依次铺在烤盘上。

3. 接下来我们准备制作一下配菜，我们将准备好的蔬菜粒放到锅中焯熟，只需要简单的过热水焯一下即可哦，不要加热过长的时间，然后我们把准备好的培根切丝，如果培根太薄可以切的宽一些。

4. 我们在土豆片上刷一层番茄酱，如果有人接受不了番茄酱的味道这一步可以省略，可以不刷哦，因为我们家的孩子很喜欢番茄酱，所以薄薄刷一层就可以啦。

5. 然后我们将蔬菜粒和切好的培根取均匀的量撒在土豆片上，基本一个土豆片上可以包好5克左右的蔬菜和培根，这里也不要加得太多，不然烤制的时候，芝士化了之后会外溢，会让所有的土豆片连在一起。

6. 然后我们把烤箱先进行预热，可以调160度加热两分钟左右，然后把刚才已经装好盘的土豆片推入烤箱中，选165度加热大概十五分钟左右，当然每家的烤箱功率都不同，在烤制期间一定要看着点，不要烤糊。

7. 等到看到蔬菜变色之后，我们就可以把烤盘拿出，开始最后一步加入芝士的步骤，我们将芝士铺到每一片土豆的蔬菜上，然后把铺好芝士的托盘推进烤箱中，这次调高温度，可以调到170或180度，加热两分钟即可，看到芝士慢慢融化就可以了，不需要一定按照我这里的时间，只要看到芝士融化已经包满整个蔬菜和土豆，就可以从烤箱中拿出来啦！

8. 当当当，烤好啦，开动！

【烹饪窍门】：

1. 我们将土豆切片之后，如果不想要土豆最后的口感过于绵软，我们可以将一片片土豆都浸泡在水中，将土豆表面的淀粉浸泡去除，这样拷出来的土豆会更加爽脆一些，但也会更硬一些。

2. 土豆一定要厚薄适中，如果太厚，土豆烤不透，中间膨胀起来，一不好看，二来口感也会不好，所以应该尽量让土豆切薄一些哟。