野草莓泡酒制作方法（野草莓酒的做法教程）

【原材料】野草莓150g*2、冰糖50g*2、白酒适量；

【野草莓酒的做法】

1、现在乡下的野草莓有很多，没一会功夫就摘了满满一篮子，野草莓不耐存放，带回家之后要尽快食用；

2、制作野草莓酒的容器要提前清洗干净，保证是无水无油的，否则泡酒的时候容易变质，家里没有泡酒的大容器了，只能用2个小容器，容量在510ml左右；

3、做野草莓酒的原材料很简单，只要准备野草莓、黄冰糖和50度左右的白酒，白酒的度数不能太低，太低会影响果酒的口感以及保质期，新鲜采摘回来的野草莓是比较干净的，不用清洗就能直接泡酒，觉得要清洗的可以放在白酒中过一遍，但是不能用水清洗，因为很难晾干水分，带有水分的野草莓制作野草莓酒会影响保质期；

4、制作野草莓酒的容器中加入少许白酒，摇晃一下，倒出来备用，这样用白酒消毒之后，保质期会更久；

5、准备好的野草莓放入容器中，大约150g野草莓，再加入50g黄冰糖，冰糖的用量可以根据喜好增减，用量的多少决定着果酒的度数和甜度，最后倒入白酒，到容器的八九分满，因为容器比较小，就不用一层野草莓一层冰糖了；

6、白酒倒好之后，盖上盖子，放在阴凉处密封保存，一般3个月就能喝了，这样做的野草莓酒至少能保存2-3年，想喝的时候就来上一点；

7、随着浸泡时间的变长，野草莓会开始慢慢褪色，白酒会变成淡淡的粉色，颜色非常好看，酒香特别浓郁和醇厚，重点是营养价值很高，经常小酌一杯，对身体是有好处的；

野草莓酒的做法总结：

1.有一种果实和野草莓长得很像，很多地方叫“蛇莓”，这种莓子是不能吃的，能吃的野草莓中间剥开是空心的，蛇莓中间是实心的，不能吃；

2、覆盆子和蓬蘽并不是同一种东西，覆盆子的外观长得更像小草莓，蓬蘽是灌木，长得较低矮，覆盆子长得比蓬蘽高，长在山坡上；