蒜蓉金针菇的做法教程分享手把手教你做蒜蓉金针菇

步骤：

1.首先取出两大把金针菇，然后大概在400g左右，将其切除根部位置，污垢太多，然后用手将其掰开，掰成小段，掰散的时候尽量细一些，然后我们将其清洗干净留着备用。

2.然后我们的在取出一把大蒜，然后大概在150g左右，剥皮，用刀拍扁切成蒜末，大蒜的用量小编很多，因为这样味道更香，将其盛放备用，还有红椒准备上半个将其切成小细丝，改成蒜末，放入盆中备用。

3.下一步制作蒜蓉，起锅，锅中倒油，将其烧热至5成热，这个时候油面冒烟，我们将蒜末倒入锅中，用铲子煸炒均匀，闻到蒜香之后，我们开始加入调料，一勺食用盐，一勺鸡粉，然后在将红辣椒倒入锅中，翻炒均匀出锅。

4.我们将锅中加入清水，放入篦子，金针菇整齐的摆放在盘中，然后将金针菇放入锅中开始蒸一下，蒸的时候将刚刚炒出的蒜蓉酱浇在上面，盖上锅盖，在上汽之后，金针菇大概蒸上6分钟的时间就差不多，很容易熟的。

5.时间一到，我们就像蒸熟之后的金针菇取出来，里面会有很多水分，这个得选择倒出来，不然口感不好，倒出之后加入蒸鱼豉油调咸味，同时提鲜，其实蒸鱼豉油的咸味就已经够了，所以一般情况下是没有必要在多加入食用…

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