猪肉怎么快速解冻 快速解冻猪肉

解冻猪肉最快捷、安全又无菌的方法就是微波炉解冻法。把冷冻猪肉放入微波炉，设置频率为中低等级，把功率调节在400-600瓦之间，每隔2-3分钟就取出来翻面，直到猪肉表面颜色变白。若要保持肉质的湿润，可以用保鲜膜包裹猪肉，这样可以有效避免表面被烤得过乾。继续微波炉解冻，直至猪肉解冻完毕为止。还可以采用水浴解冻法，把冷冻猪肉放入温水中，经过30-40分钟解冻即可。此种方法不但时间较长，而且也容易影响肉质品质。故而，微波炉解冻是最快捷、安全又无菌的解冻方法。