清水煮豆腐煮多久(天热怕油怕腻就做这个吃)

夏日炎炎，骄阳似火的大热天，稍微动一动就会汗流浃背，消耗的能量比较多，所以很多人都会没精神，疲劳困乏，不想吃饭，这个时候比较适合吃一些清淡多汁又解暑的食材，比如说西红柿，黄瓜，冬瓜，丝瓜以及苦瓜等等，这类食材都属于凉性蔬菜，能够帮助人们除烦解暑的同时，对人的肠胃也有好处。尤其是苦瓜，丝瓜，黄瓜这三瓜，清凉解暑的作用明显，平时可以凉拌，炒，也可以煮个清淡的汤，既能消暑解渴，补充水分，又能补充营养，今天就用丝瓜给大家分享一种低脂又美味的吃法。

天热了，怕油怕腻就做这个吃，3种食材简单一煮，汤鲜味美还低脂，比排骨汤还好喝，5块钱煮一大锅，全家人都爱喝。

丝瓜是夏季的时令蔬菜，口感清甜多汁，不但好吃，而且营养丰富，因此深受人们的喜爱。丝瓜中不仅含有丰富的维生素B和维生素C，还含有大量的氨基酸和人体所需的多种矿物质，经常食用能使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容养颜食品，而且丝瓜的脂肪含量很低，正在减脂和怕胖的小伙伴，也可以多吃丝瓜。

丝瓜可以用来清炒，也可以用来煮汤，丝瓜鸡蛋汤和丝瓜花蛤汤是我比较喜欢的做法，不过今天我换个花样来做，将鸡蛋先煎熟，再用来煮汤，味道更加鲜美，添加了一小块豆腐，豆腐富含“植物蛋白”的豆腐，增鲜增味的同时，使这道菜的营养更丰富。丝瓜汤这样做清淡不油腻，清热解暑还低脂，清甜可口超好喝。

----【丝瓜豆腐鸡蛋汤】----

食材：丝瓜1根 鸡蛋2个 豆腐1小块 葱2根

1，豆腐切成细条，丝瓜去皮切成薄片，鸡蛋打散，葱切粒。

2，不粘锅里刷一层油，倒入蛋液小火煎至定型，翻面再煎一会儿，出锅切成丝。我觉得鸡蛋煎得老一些用来煮汤更好吃。

这是我新买的九阳桃夭蓝宝石不粘锅，它采用蓝宝石不粘工艺，坚固耐用，八角造型，八面导热，受热均匀导热快不焦糊，用它煎鱼不破皮，煎蛋不糊火，特别好用。瞧瞧！这蛋饼煎得多好看呀，下厨心情都会美美哒！

不仅如此，它还是加深锅形设计，煎炸不溅油，炖煮不溢锅，锁鲜锅盖设计，微压达到密封效果，轻松锁住食材鲜嫩味道，45度旋盖设计，高水位不怕溢锅，外表面是陶瓷荷叶不粘工艺，浅色也耐脏，方便清洗，一抹即净。用它来炒菜，煮汤，轻烟少油，营养又健康，自从有了它，我家做菜不发愁，煎，炸，炖煮，都用它，轻松搞定一日三餐。

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3，锅里放少许油，下入丝瓜翻炒几下。（注意：丝瓜无论是炒，还是煮汤，都不要用铁锅烹饪，因为丝瓜与铁发生氧化作用会变黑，许多营养元素遭到破坏，这样做出来的丝瓜看着就没食欲，而且还影响口感哦！要想做出来的丝瓜汤碧绿碧绿的，最好用不粘锅或者不锈钢锅）

4，倒入清水煮开，下入豆腐煮3~4分钟，调入生抽，盐，胡椒粉。

5，加入鸡蛋丝，撒上葱花，即可出锅。

6，不需要添加太多调料，3种食材简单一煮就可以了，这样做出来的丝瓜鸡蛋豆腐汤，不放鸡精都鲜美无比，清甜好喝还低脂，天热没食欲来一碗，比喝排骨汤还要香。