牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

  • 生活
  • 2022-11-25 10:32:02
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牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

番茄炖牛肉是我最爱吃吃一道菜，昨天中午做的，老妈和老公赞不绝口，都说好吃，我就更有动力了。

用料

  • 牛肉 250克
  • 番茄 3个
  • 姜 两片
  • 蒜 两瓣
  • 白糖 3克
  • 盐 10克
  • 玉米油 20克
  • 老抽 5克
  • 生抽 8g
  • 花椒 2g

做法步骤

牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

1、牛肉切成2厘米的小块，入冷水锅里焯水

牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

2、撇掉浮末，肉汤留着，牛肉块捞出

牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

3、姜切成片，大蒜拍碎去皮，洗净花椒

牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

4、热锅倒入玉米油，倒入步骤3的材料爆香

牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

5、加入牛肉块中火翻炒

牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

6、加入老抽和生抽上色调味，关火

牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

7、番茄切十字刀口，加入开水的另一个锅中煮5分钟

牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

8、加入肉汤，开大火煮开

牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

9、番茄切成2厘米的小块，热锅加入玉米油，再加入番茄块翻炒，直至炒出番茄汁

牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

10、番茄倒入牛肉里，大火再煮开，转小火闷煮汁牛肉熟烂

牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

11、闷煮时加入盐和糖

牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

12、最后汤汁浓稠时关火出锅

牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

13、成品图

牛肉炖西红柿怎么做好吃(番茄炖牛肉的做法)

14、成品图

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