球生菜可以生吃吗（球生菜生吃怎么吃）

球生菜又称西生菜，圆生菜。

球生菜含有膳食纤维，维生素C,有促消化的作用。含有的干扰素诱生剂和原儿茶酸可提高人体免疫力，其茎叶中的莴苣素还有镇痛、催眠等药用功效。

球生菜的吃法简单，可以生着吃，可以炒着吃，可以涮着吃。

【凉拌球生菜】

材料：球生菜

辅料：

调料：芝麻酱食盐生抽香醋白糖

1. 球生菜洗净用手撕成小块，放到盆中

2. 加入清水，温水清水干净，控干水分备用

3. 在一个大碗中加入芝麻酱，加入芝麻香油稀释一下

4. 加入两勺香醋，用勺子搅匀

5. 再加入两勺生抽，再加入食盐继续搅匀

6. 再加入两勺白糖，继续搅匀，芝麻酱汁制作完成

7. 将芝麻酱汁倒在球生菜上面

8. 用手抓拌均匀，装盘美味即享

温馨提示：

1、球生菜用手撕成小块洗净，控干水分

2、芝麻酱汁提前制作，两勺芝麻酱，两勺生抽，两勺香醋，小半勺食盐，两勺白糖，用勺子搅匀备用

3、将酱汁倒在球生菜上面，用手抓拌均匀