鸡心的做法大全家常菜（手把手教你做鸡心）

  • 生活
  • 2022-12-18 17:17:59
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用料：

鸡心，大蒜，青椒，红椒，大葱，辣鲜露，蚝油，糖，醋，盐，鸡精，香油，辣椒油。

做法：

青椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。

红椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。

大葱洗净，用刀在大葱上划一刀，抽出里面比较粗的芯子，再把大葱切成细丝。

把切好的红椒丝、青椒丝、大葱丝放入清水碗中浸泡。

对半切开鸡心，清洗干净。(鸡心里面一般会有血块残留在里面，所以清洗的时候，最好用剪刀刨开，这样才能清洗干净。)

锅内倒水，把水烧开，倒入切好的鸡心焯水。

等锅内水煮开后，再煮上一分钟，捞出鸡心，装入大碗中。(鸡心煮熟了再吃哦！水开后再煮上一分钟，鸡心正好熟了，口感也不会老。)

大蒜切末，把蒜末放入鸡心碗中。

加2勺蚝油，少量食盐和糖，一点辣鲜露和醋，再放入一点的鸡精，搅拌均匀。

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鸡肉的菜谱教程

作者：懒人厨房


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将拌好的鸡心装入盘中，在表面放上一些泡好的青椒丝、红椒丝和葱丝。

锅内倒入一点红辣椒油，一点香油，烧热。把热油淋在鸡心盘中的葱丝上面。

这道炝拌鸡心就做好了，吃起来非常的香，喜欢这道菜的朋友可以试试哦!

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