牛脚汤的做法和配料（牛蹄汤怎么做好喝）

竹荪牛蹄椰汁汤

准备材料如下:

1.椰子:取椰汁炖汤 椰肉想吃的也可以放进去

2.牛蹄:几块就可以，不然太油了，过水涝一下干净卫生。

3.滑菇

4.竹荪

5.黄豆: 一小把

6.姜片:去腥味

7.盐少许

我是放在小米电饭煲里头保，一小时的！

椰汁:椰汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠，氨基酸等矿物质、维生素。它可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用；增强身体的抵抗力和免疫力，可以预防各种炎症的发生，可以预防关节炎个癌症哦，还有它可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，在中医里头记载是“养生第一果汁”哟，女性朋友喝可以美容养颜。

牛蹄:牛蹄筋具有强筋壮骨，丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。

滑菇:它菌类中珍稀的品种，因它的表面附有一层粘液，表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，宝宝现在正在长大脑，给他多吃。它食用时滑润可口，非常鲜美，营养十分丰富:含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸，可以提高抵抗力，特别冬天，小宝宝小抵抗力差，多吃有益。

竹荪:被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”，自古就列为“草八珍”之一。竹荪菌体含有丰富的蛋白质及氨基酸成分，含有 21 种氨基酸，8 种为人体所必需氨基酸，为蔬菜和水果所不及，且所含的氨基酸大多以菌体蛋白的形态存在，因此不易流失。

黄豆:蛋白质比鸡蛋和猪肉都要高，氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。