用料
做法步骤
1、准备好所需材料
2、皮蛋去壳并清洗干净
3、胡萝卜切成细条
4、青椒洗干净切成丝皮
5、皮蛋切成小块
6、锅内放油烧热放入皮蛋
7、加入少许盐调味
8、加入一勺生抽提鲜
9、加入少许白糖去除皮蛋的苦味
10、放入青椒炒至断生即可出锅
11、装盘放上辣椒点缀
12、拍上成品图,一道快手又美味的皮蛋炒青椒就完成了。
皮蛋的营养功效
味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。