山药粥怎么做最养脾胃（三种山药粥的做法分享）

1、健脾养肾：山药栗子粥

如果你想要健脾养肾，可以煮一锅山药栗子粥。你需要准备山药300克，煮熟的栗子120克，大米50克，糯米50克，枸杞子10克，红枣7枚。

先把山药去皮，切成小块，然后把栗子去皮切碎，红枣洗净。然后把大米和糯米淘洗干净后放入锅中，加适量水，放入山药和红枣，粥即将煮好时加入栗子和枸杞子，再用小火煮10分钟即可。

营养研究表明，山药里面含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，它们有利于脾胃的消化吸收，不论脾阳亏或是胃阴虚，都可以用它来健脾益胃助消化。

2、滋补肾阴：山药养肾粥

如果你想要滋补肾阴，可以试试下面这道药膳。它需要山药100克，糯米50克，川断、杜仲、苎麻根这三味中药各25克。

在熬粥之前，我们先要煎药。大家准备好干净砂锅，把中药冲洗干净，在砂锅中加适量水，放入中药浸泡大约20分钟以后再开火。水开之前先用大火，水开以后转为小火慢慢熬，大约熬制20分钟后关火，用过滤网或者筷子挡住药渣，慢慢倒出药汁。接着重复上面的步骤熬制第二遍，可以熬3遍。

接下来我们就可以用煎好的药汁来煮粥。只需要把水换成药汁，把山药捣碎，其他步骤跟平时煮粥一样。如果你不喜欢它的味道，也可以加适量冰糖或蜂蜜调味。这道药膳的功效是滋养肾阴，益气安胎。对于因为肾阴亏损而导致的五心烦热、腰膝酸软和遗尿等症状，以及由于肾气不固而导致的腰痛、水肿等病症，都有较好的食疗功效。

3、延年益寿：山药长寿粥

想要强身健体、延年益寿的中老年人，则可以煮一道长寿粥。原材料是山药300克，

糯米100克，芡实、薏仁各100克，人参、茯苓各30克，莲子200克，白糖适量。

具体做法是把薏仁和糯米分别放在热锅里翻炒，晾凉后研成粉末，然后把所有这些原料放在一起煮粥就可以，早晚喝上一小碗，能够滋肾益精、益志安神、延年益寿。