第一步:取适量晒干的蕨菜,加入适量的清水泡发12小时
第二步:把泡好的蕨菜放入锅里,加入冷水没过蕨菜
第三步:开大火烧开锅,转小火煮30分钟
第四步:煮30分钟后,我们就可以关火了(但我们不要急着打开锅盖,继续焖30分钟)
第五步:再过30分钟后,我们把焖好的蕨菜拿出来用清水洗干净,攥干水份就可以了
(煮好的蕨菜是胖胖的,不像干的时候瘦瘦的)O(∩_∩)O~
下面我们就开始拌菜了
第六步:把切好的葱沫和蒜沫 放在拌菜盆
第七步:放入调料 精盐 味精 米醋 芝麻 白糖 辣椒面
第八步:烧开适量的热油 倒入拌菜盆里 均匀的拌在一起 就可以了
第九步:拌菜完成
好吃的凉拌蕨菜就完成了,生活中炒菜吃腻了来盘凉拌蕨菜也是不错选择的哟