吃黄瓜需要削皮吗（水果黄瓜和普通黄瓜如何选择）

黄瓜

黄瓜，葫芦目葫芦科植物，肉质脆嫩，汁多味甘，内含纤维素、维生素C等元素，生食生津解渴，且有特殊芳香。由于黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾等，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分，因此黄瓜是一味既可以美容的菜蔬，也是一种可以防止脂肪堆积的减肥品，还是一道神奇的抗癌良药。

黄瓜要削皮吃吗

答案：削不削皮都可以吃，主要根据个人口味来判断。生活中，吃黄瓜的时候，要是想口感更好些，可以把黄瓜皮削了再吃。但是，若不想麻烦也可以连皮一起吃掉，毕竟黄瓜的外皮也是很有营养价值的，它所含的绿原酸和咖啡酸可以消炎，有利于身体健康。

水果黄瓜vs普通黄瓜

水果黄瓜：水果黄瓜是黄瓜的一个品种，形状短而粗，含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。不仅可以美容，也可消除肝火，因为黄瓜中具有良好的清热、解渴、利水、消肿等功效。

普通黄瓜：普通黄瓜和水果黄瓜一样都是黄瓜的品种，都属于瓜类蔬菜，两者只有外形上的区别，其维生素类营养成分相当，糖分和蛋白质也都比较少，营养价值没有本质上的区别。