桑葚干的吃法做法分享（桑葚干泡酒怎么做）

桑葚吃起来酸甜可口，营养价值也很丰富，含糖、蛋白质、脂肪、苹果酸及多种维生素和种铁、钙、钠等矿物质，营养是葡萄的4倍，苹果的5~6倍。

【桑葚干泡酒】

【食材】：桑葚干500g、冰糖、白酒4000ml；

1、桑葚干快速轻轻清洗，加入淀粉浸泡3~5分钟，再用流水冲洗干净，沥干水分并晾干，淀粉可以有效吸附桑葚身上的尘渣等残留物；

2、玻璃密封储存罐清洗干净晾干，保证做到无油无水；

3、储存罐中加入桑葚干、冰糖和白酒，冰糖的比例可以按10:1的比例来放，也可以根据自己口感来添加，密封后置阴凉干燥处存放，2~3个月便可食用，白酒大家最好选用纯粮白酒。

【桑葚干熬粥】

【食材】：桑葚干、大米

1、桑葚干净先干净，同清洗干净的大米一同放入锅中大火烧开，中小火慢熬至粘稠即可，用电饭锅熬粥功能熬会更方便；

2、也可在熬粥时分别添加小米、大枣、桂圆、山药等食材，还可以根据自己的口感选择加糖或不加糖。

【桑葚干果酱】

【食材】：桑葚干、冰糖、白糖、柠檬汁

1、桑葚干清洗干净，水中泡发后，加入白糖和冰糖腌制2个小时以上；

2、浸泡后的桑葚自带水分，倒入锅中，大火烧开中小火慢熬，在熬的过程中挤入柠檬汁，熬制粘稠，冷却后装入密封罐，冷藏保存。

【桑葚干泡水】

桑葚干泡水最简单的方法，只需要在杯中放入几粒桑葚再倒入沸水冲泡至颜色变深即可饮用，除此之外桑葚还可以分别同菊花、红枣和柠檬等一同泡水喝，大家可以根据自己的体质特征来搭配。