魔芋的做法吃法分享（多种魔芋的做法推荐）

一、魔芋汤

食材：魔芋1块，丝瓜半根

做法：

第一步，丝瓜洗净，去皮，切成薄片备用。

第二步，把魔芋焯水后，切成小块，焯水3分钟左右，开水下锅。

第三步，准备姜，把姜切成丝，锅中放水，把姜丝放到锅中。

第四步，水开后，再倒入魔芋和丝瓜，煮大概10分钟左右，然后加入少许盐、胡椒粉就可以出锅啦。

二、炒魔芋

食材：魔芋 1块，配料，葱姜蒜

做法：

第一步，把魔芋切成细条，炒的时候好入味，葱切段，蒜切片，姜切丝。

第二步，把魔芋条焯一下水，水开后倒入魔芋条，大概3分钟，捞出就开了，焯水的目的主要是为了取出魔芋中碱的味道，吃起来口感更好。

第三步，锅中放入少许油，用姜丝和蒜片爆香，喜欢吃辣的可以放一点剁椒，不喜欢也没有关系，然后倒入魔芋条，加入适量蚝油，少许盐，还是适量的水。

第四步，开始翻炒，均匀后，闷5分钟左右，最后撒上葱花就可以出锅啦。

三、调魔芋

食材：魔芋1块，黄瓜半根

做法：

第一步，魔芋切成细条，黄瓜切成细丝。

第二步，把魔芋焯水，水开后倒入魔芋条，大概3分钟，捞出。

第三步，把魔芋条和黄瓜丝放在一起，倒入生抽2勺、醋1勺、喜欢吃蒜的也可以拍蒜放入。

第四步，起锅烧少许油，油温升高后，放10粒花椒，爆香将油泼在魔芋中，搅拌均匀即可。

四、烤魔芋

食材：魔芋 1块

做法：

第一步，先把魔芋切成薄片，然后切成网状，这样烤起来方便入味。

第二步，然后准备酱料，这个可是灵魂坐在，我一般小葱花、少许盐、一点味精、孜然，胡椒粉还有辣椒面，搅拌均匀备用。

第三步，接着开始烤魔芋，我用空气炸锅机，选180度左右，大概150分钟就可以啦，有条件的朋友可以使用烧烤炉，稍微烤焦一点，表皮脆脆的，看着都要流口水呀。